상품검색  
보안접속
아이디  
비밀번호
  아이디찾기
  비밀번호찾기
  곰보배추/쇠비름/비단풀/게똥쑥
  명품 재래 된장
  명품 찹쌀 고추장
  명품 조선간장
  장흥할매 청국장
  시골 메주 판매-6,000개 한정
전화: 010-4037-0442
팩스: 061-864-0442
운영시간
  11:00~16:00
네이버 src=
 
현재위치: > 장흥할매 청국장
장흥할매 청국장
장흥할매 찌게용 청국장 1kg
판매가 : 13,500원
적립금 : 700 (5 %)
제조사 : 여유세상 장마을
원산지 : 전남 장흥산
배송비 선결재 :
수량 :
updown
QR코드 :


SNS 상품홍보 : twitter로 보내기 facebook로 보내기     
상품상세|배송|교환및반품|서비스문의|상품사용후기|상품Q&A  
    
백두대간 호남정맥의 최남단 청정지역 가지산에 위치한 느린세상은
맑은 공기와 맑고 깨끗한 물(水)맛이 뛰어납니다.
친환경 생태환경지구 느린세상 된장마을
                   
느린세상 (SLOW WORLD) 느린세상(SLOW WORLD)은 산업화,도시화로 인해 복잡다변화 하고 있는 현재의 세상에서 벗어나 어머니 품속과 같은 조용함과 따뜻함을 느낄수 있는 무공해 전원생활을 통해 삶의 에너지를 충만시키고 잃어버린 여유를 되찾게 해주는 특별한 공간을 말한다.

황토흙집에서 곱게 빚은 토속장류

청정 정남진 장흥군 장평면의 산골마을인 병동마을에 산과 나무와 흙이 어우러진 친환경 전통흙집을 짓고 이제 웰빙에서 로하스까지 생각하는 전통 된장,고추장,간장,청국장을 곱게 빚어 옛맛 그대로 할머니,어머니가 끓여 주시던 우리맛을 재현한다.
친환경생태환경지역 장흥 토종콩 친환경 생태환경지구인 장흥군 느린세상(SLOW WORLD)인근에서 생산되는 순수 토종햇콩을 주원료로 담궈지는 된장마을의 토속장류식품은 믿을수 있는 로하스 전통 토속장류입니다.

 

청정 정남진 장흥골 대표 특산물 표고식품

  산좋고,물맑고,공기 좋은 천혜의 고장 장흥의 특산물 1호인 표고를 이용하여,개발하고 시판하는 표고장류는 맛이 뛰어나며,장흥의 대표 특산물입니다.

     

제품의 표시

☞제품명 : 재래식 전통표고장류식품

☞제품유형: 조미식품

☞원재료 및 함량:순수국산콩 91%(전남 장흥산),표고버섯 : 6.85(전남 장흥산),식염

☞원산지 : 전남 장흥

                  

         

표고가공식품 - 장류 
 
특    징


장흥군에서 생산되는 표고가공식품- 표고고추장·된장·간장은 조상전래의 방식으로 만들고 있으며

모든 과정이 손으로 이루어진다.  

가정에서 해마다  집집마다 장맛이 다르거나 약간씩의 차이가 나는 것도 정형화돈 제조방식이나

조건이 일정하지 않기 때문이다.  표고가공식품은 이러한 문제점과 현실을 감안하여 한국 고유의

재래방법을 고수하면서 점차적으로 보다 개발하고 합리적으로 표준화 시킨 장류 생산을 위해 최선을

다하고 있다.

  표고가공식품의 제조에 필요한 모든 재료는 장흥관내에서 생산된 것 중 최상품의 것만을

사용하고 있다 

                         

표고  된장
< 만드는 법 >
① 표고된장은 손으로 부순 메주와 세절 표고를 섞어 장독에 다시 넣어 물기가 적절히 유지되게 간장을

넣어 버무려 질척하게 꼭꼭 눌러 웃소금을 놓아 재발효 시킨다.
② 전통의 표고 된장 고유의 맛, 빛깔, 향이 스며들어
숙성이 잘되게 항아리가 숨을 쉴 수 있도록 장독을

닦아주며 햇볕이 잘 쬐이도록 적절한 관리를 해주어야  한다. ~

         

     표고 고추장
< 만드는 법 >
 8∼9월경 찹쌀, 보리쌀, 콩을 섞어 메주를 빚어 발효시킨후 메주가루를 만들어 둔다.
② 건표고를 4시간 동안 물에 불린후 2시간동안 끓여서 추출하여 표고즙을 만든다.
③ 쌀알이 굵고 투명한 햇 찹쌀을 선택하여 고두밥을 쪄서 메주가루와 혼합하여 2~3일간 삭힌다.
④ 고두밥이 완전히 삭은 후 색깔이 곱고 너무 맵지 않은 태양초 고춧가루와 표고즙, 조청,
소금을

혼합하여 고추장을 제조한 후 항아리에 담아  6개월간 자연 발효시킨다

       

표고  간장
< 만드는 법 >
① 4~6월경 소금물 속에서 일광으로 충분히 발효 숙성된 메주와 염수를 분리하는 과정으로 장을

뜬다고도 하며 메주를 건지고 남은 물을 체에 거른 소금물이 간장이 된다.
② 표고와 검은콩, 통멸치, 다시마 등을 섞어 끓여 후숙시키면 짜지 않고 농도가 높아지고 멸균,

및 이물질이 없어지고, 착색 등이 이루어져 흑갈색의 특유한 색깔, 은은한 향기, 독특한 맛이 나는

표고 간장이된다.

   

표고  청국장
국산 백태콩을 10시간동안 충분히 불린후 8시간 약한불에 삶아 72시간 숙성시킨후 후숙시키고 1년이상 간수를 뺀 천일염으로 소량의 간을 하면 짜지 은 특유한 색깔, 은은한 향기, 독특한 맛이 나는 표고 청국장이된다.

       

상품상세|배송|교환및반품|서비스문의|상품사용후기|상품Q&A 
  배송 방법 : 택배
배송 지역 : 전국지역
배송 비용 : 다른 상품의 구매와 관계없이 배송비는 무료입니다.
배송 기간 : 1일 ~ 5일
배송 안내

- 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다.
고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다. 다만, 상품종류에 따라서 상품의 배송이 다소 지연될 수 있습니다.
상품상세|배송|교환및반품|서비스문의|상품사용후기|상품Q&A 
  교환 및 반품이 가능한 경우
- 상품을 공급 받으신 날로부터 7일이내 단, 가전제품의
  경우 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우에는 교환/반품이 불가능합니다.
- 공급받으신 상품 및 용역의 내용이 표시.광고 내용과
  다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3월이내, 그사실을 알게 된 날로부터 30일이내

교환 및 반품이 불가능한 경우
- 고객님의 책임 있는 사유로 상품등이 멸실 또는 훼손된 경우. 단, 상품의 내용을 확인하기 위하여
  포장 등을 훼손한 경우는 제외
- 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우
  (예 : 가전제품, 식품, 음반 등, 단 액정화면이 부착된 노트북, LCD모니터, 디지털 카메라 등의 불량화소에
  따른 반품/교환은 제조사 기준에 따릅니다.)
- 고객님의 사용 또는 일부 소비에 의하여 상품의 가치가 현저히 감소한 경우 단, 화장품등의 경우 시용제품을
  제공한 경우에 한 합니다.
- 시간의 경과에 의하여 재판매가 곤란할 정도로 상품등의 가치가 현저히 감소한 경우
- 복제가 가능한 상품등의 포장을 훼손한 경우
  (자세한 내용은 고객만족센터 1:1 E-MAIL상담을 이용해 주시기 바랍니다.)

※ 고객님의 마음이 바뀌어 교환, 반품을 하실 경우 상품반송 비용은 고객님께서 부담하셔야 합니다.
  (색상 교환, 사이즈 교환 등 포함)
상품상세|배송|교환및반품|서비스문의|상품사용후기|상품Q&A 
4가구밖에 살지 않는 오지 마을로 휴대 전화 터지지를 않습니다. 또한 전화 통화로 작업에 심각한 지장이 되오니 가급적 게시판을 이용하시고 전화는 삼가해 주시기 바랍니다.
상품상세|배송|교환및반품|서비스문의|상품사용후기|상품Q&A 
- 상품의 사용후기를 적어주세요.
번호 제목 작성자 작성일 평점
상품상세|배송|교환및반품|서비스문의|상품사용후기|상품Q&A 
- 상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.
번호 제목 작성자 작성일 조회
 
| 회사소개 | 이용약관 | 개인정보취급방침 | 이용안내
Copyright ⓒ 2006 여유세상 장마을 All rights reserved.
전화 : 010-4037-0442 FAX : 061-864-0442
Contact car8874@naver.com for more information.
법인명(상호):여유세상 장마을 주소:529841 전남 장흥군 장평면 두봉리 65-1
사업자 등록번호 안내 [415-05-99597] / 통신판매업 신고 제 2005-8호
개인정보취급방침:박귀수(car8874@naver.com) / 대표자(성명):김순만